Efficiëntie en hygiëne in professionele keukens verbeteren
11 September 2024Een goed ontwerp is de basis van elke succesvolle professionele keuken. Het begint met een slimme indeling die zorgt voor een efficiënte workflow, waarbij alle benodigde apparatuur en werkstations logisch geplaatst zijn. De ruimte moet voldoende bewegingsvrijheid bieden, zodat koks en ander keukenpersoneel soepel kunnen werken zonder elkaar in de weg te lopen. Daarnaast is…